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Die Gastwirtschaft geht zurück auf den Meister Nardo Pinna, der
Balsamico- Essig und Nebenprodukte vor allem im Ausland vertrieben
hat. In der Gastwirtschaft kann man sowohl den traditionellen Balsamico-
Essig der Consorteria (Hersteller Malpighi) kosten, als auch Essigsorten
des Hauses, die mit Eis, Erdbeeren, Amaretto- Keksen von Spilamberto,
mit Parmesankäse, auf Fleischgerichten und Krustentieren und mit
köstlichen Salaten kombiniert werden.
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